The Effect Of Microwave Pre-treatment On The Antioxidant Activity Of Candlenut Oil Using The DPPH Method
Pengaruh Pra-perlakuan Microwave terhadap Aktivitas Antioksidan Minyak Kemiri dengan Menggunakan Metode DPPH
Abstract
Candlenut is one of the industrial plant commodities that can be extracted so that the candlenut seeds produce oil with levels of 55-65% of the weight of the seeds. The main components of candlenut oil are saturated and unsaturated fatty acids such as oleic acid which are antioxindants. This study aims to determine the effect of the time factor of using the microwave on the yield of candlenut oil and its antioxidant activity. This research method uses a microwave power intensity of 100 watts with a variation of the microwave time for 60, 90 and 120 seconds. Determination of the antioxidant activity of candlenut oil using reagents 2,2diphenyl-1-picrihydrazil or DPPH. The results of this study indicate that there is an antioxidant activity in candlenut oil given microwave pre-treatment. The results of the antioxidant activity of the candlenut seed extract which were pre-treated with microwave 60, 90, and 120 seconds with IC50 values were 979489.985 g/ml, respectively; 1241,652 g/ml; and 70.307 g/ml. While the yield is 49,75%; 55,7%; and 48,47% which indicates there is a decrease in the yield of thirtd sample. The yield is influenced by the lenght of micorwave irradiation, seed condition, power intensity and oil press. Based on these results, it can be concluded that there is an effect of microwaves on the antioxidant activity of candlenut oil.References
Obe FL, Lalang D, Lakapeni V, Fatin D. Pengaruh Jumlah Anak Terhadap Pendapatan Hasil Perkebunan Kemiri di Desa Maikang Kecamatan Alor Selatan Tahun 2020 Menggunakan Metode Chi Kuadrat. J Ilm Wahana Pendidik [Internet]. 2021;7(6):378–84. Available from: http://jurnalmahasiswa.unesa.ac.id/index.php/jurnal-penelitian-pgsd/article/view/23921
Susilowati N, Primaswari R. Pengambilan Minyak Biji Kemiri (Aleurites moluccana, Wild) Melalui Ekstraksi Dengan Menggunakan Soxhlet. Teknik Kimia Fakultas Teknik Universitas Sebelas Maret Surakarta; 2012.
Izemi, Rahardjo BS, Yanuartono. Potensi Sediaan Cair Ekstrak Campuran Kemiri (Aleurites moluccana L.) dan Kedelai (Glycine max (L.) Merill) sebagai Penumbuh Rambut The Potential of Liquid Extract from Candlenut (Aleurites moluccana L.) and Soybean (Glycine max (L.) Merill) Mixtures as H. Univ Atmajaya. 2015;1–11.
Arlene A, Suharto I, Jessica NR. Pengaruh Temperatur dan Ukuran Biji Terhadap Perolehan Minyak Kemiri pada Ekstraksi Biji Kemiri dengan Penekanan Mekanis. Pros Semin Nas Tek Kim “Kejuangan.” 2010;1–6.
Putri EM. Uji Kualitas Minyak Kemiri (Aleurites moluccana (L.) Willd) dengan Metode Pengepressan Menggunakan Variasi Temperatur dan Ukuran Biji. Skripsi. 2019.
Simanjuntak K. Peran Antioksidan Flavonoid dalam Meningkatkan Kesehatan. Bina Widya. 2012;23(3):135–40.
Sari DK, Wibowo A. Perawatan Herbal pada Rambut Rontok Herbal Treatment for Hair Loss. Vol. 5, Majority. 2016.
Gultom R. Karakterisasi Minyak Biji Kemiri (Candlenut Oil) Terhadap Pengaruh Penambahan Antioksidan Butil Hidroksi Toluene (BHT). Vol. 1, Jurnal Ilmiah Farmasi Imelda. 2017.
Kusyanto, Rahayu IE, Bimantara J, Adhiksana A. Pengaruh Daya Microwave Terhadap Peningkatan Rendemen Minyak Nilam (Pogostemon Cablin Benth) Dengan Destilasi Steam – Air. Pros Semin Has Penelit. 2017;2017:87–92.
Adhiksana A, Kusyanto. Pengaruh Jumlah Pelarut Pada Proses Ekstraksi Minyak Kayu Cengkeh Menggunakan Microwave. J Res Technol. 2015;1.
Dewi S, Sumarni N, Izza N, Putranto A, Susilo B. Studi Variasi Kuat Medan Listrik PEF dan Metode Pengeringan Bahan Terhadap Senyawa Antioksidan Ekstrak Daun Torbangun (Coleus amboinicus L.) Study. J Chem Inf Model. 2019;53(9):1689–99.
Argo BD, Amaliyah FA. Pengaruh Gelombang Mikro terhadap Kualitas Hasil Minyak Atsiri Jahe (Zingiber officinale) dengan Hidrodistilasi. agriTECH. 2021;40(4):332.
Arifin N, Dan H, Wijayati N. Indonesian Journal of Chemical Science. J Chem Sci [Internet]. 2016;5(3). Available from: http://journal.unnes.ac.id/sju/index.php/ijcs
Bahadi SK, Riyanta AB, Purgiyanti. Pengaruh Penggunaan Media Sangrai Pasir Hitam Dan Pasir Putih Terhadap Rendemen Dan Bilangan Asam Minyak Kemiri Dari Daerah Ntt. J Ilm Manuntung. 2021;7(1):6–11.
Purgiyanti, Purba AV, Winarno H. Penentuan kadar fenol total dan uji aktivitas antioksidan kombinasi ekstrak herba pegagan (Centella asiatica L. Urban) dan buah mahkota dewa (Phaleria macrocarpa(Scheff.) Boerl.). J Ilm Farm. 2019;8(2):40–5.
Muhammad Nur Fauzi, Joko Santoso, Aldi Budi Riyanta. Uji Kualitatif dan Uji Aktivitas Antioksidan Ekstrak Etanolik Buah Maja (Aegle Marmelos (L.)Correa) dengan Metode DPPH. J Ris Farm. 2021;1(1):1–8.
Purgiyanti, Nurcahyo H, Muldiyana T. Uji Aktivitas Antioksidan Serum Anti Aging Dari Ekstrak Pegagan (Centella asiatica L Urban). 2021.
Mariani S, Rahman N, Supriadi S. Uji Aktivitas Antioksidan Ekstrak Buah Semangka (Citrullus lanatus). Vol. 7, Jurnal Akademika Kimia. 2018.
Nitthiyah J, Nour AH, Kantasamy R, Akindoyo JO. Microwave Assisted Hydrodistillation-An Overview of Mechanism and Heating Properties. Aust J Basic Appl Sci [Internet]. 2017;11(3):22–9. Available from: http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
Chynintya, R.P. G, Paramita V. Pengaruh Temperatur, Kecepatan Putar Ulir Dan Waktu Pemanasan Awal terhadap Perolehan Minyak Kemiri dari Biji Kemiri dengan Metode Penekanan Mekanis (Screw Press). Metana. 2016;12(1):17–8.
Noviardi H, Ratu AP, Safitri AF. Isolasi Senyawa Antioksidan Ekstrak Etanol 96% Buah Bisbul (Diospyros discolor Willd.). J Farmamedika. 2018;3(2):82–9.
Nurhasnawati H, Handayani F, Sukarmi. Sokletasi Terhadap Aktivitas Antioksidan Ekstrak Etanol Daun Jambu Bol (Syzygium malaccense L.). J Ilm Manuntung. 2017;3(1):91–5.
Rizkayanti R, Diah AWM, Jura MR. Uji Aktivitas Antioksidan Ekstrak Air dan Ekstrak Etanol Daun Kelor (Moringa Oleifera LAM). J Akad Kim. 2017;6(2):125.
Purwanto A, Fajriyati AN, Wahyuningtyas D. Dan Aktivitas Antioksidan Dalam Ekstrak Minyak Bekatul Padi. Ekuilibrium. 2014;13(1):29–34.
Molyneux P. The Use of the stable free radical diphenylpicrylhydrazyl (DPPH) for estmating antioxidant activity. Songklanakarin J Sci Technol. 2004;26:211–9.
Copyright (c) 2023 Lahifah Ramadhaningtyas, Aldi Budi Riyanta, Akhmad Aniq Barlian
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
